Comme du bon pain

Nous étions invités chez des amis ce week-end pour un anniversaire.

Depuis trois jours leur four était monté lentement en température.

Les boules de pain et de brioche ont rapidement gonflé et pris une belle couleur dorée.

Saveur retrouvée d'un temps où le pain était un aliment de base cuit à la maison.

Envie d'un monde à l'image de "l'ode au pain" de Pablo Neruda

Pain,
de farine,
d’eau
et de feu
tu te fais
Épais et léger,
tassé et rond,
tu répètes
le ventre
de la mère,
germination
équinoxiale
et terrestre. 

  ....

Nous irons, couronnés
d’épis,
conquérir
terre et pain pour tous,
et alors
la vie aussi
aura forme de pain,
elle sera simple et profonde,
innombrable et pure.
tous les êtres
auront droit
à la terre et à la vie,
et ainsi sera le pain de demain,